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| 블루베리와 우유는 찰떡궁함???? | |||
| 몽몽앤야옹이 | 추천 4 조회 32690 |
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블루베리에 대한 최근 연구 소식입니다.
그러나 지난 3월 15일 “Free Radical Biology & Medicine” 저널에 실린 연구에 의하면,
블루베리와 우유를 함께 섭취하면 블루베리의 항산화 성분이 파괴된다고합니다
우유를 마시기 한 시간 전이나 우유를 마시고 나서 두 시간 후에 먹는 것이 좋다고 하는군요.
다만 이번 연구는 우유와 블루베리의 상관 관계만을 밝혀 낸 것이기 때문에,
우유가 아닌 다른 식품에 들어있는 단백질(예:콩, 달걀흰자등)이
블루베리에 미치는 영향은 아직 명확하게 밝혀지지 않았답니다. |
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